到后厨要炸油条筷子的。
“哪怕专门炸油条的铺子也不过备上两双，我这儿就一对，多了没有。”
面点师傅说话瓮声瓮气，藏着三分火在里面。吉日闻言也不当回事，开始在厨房之内四处打量起来。
“掌柜的，这簸箕给我用用怎么样？”
一个簸箕能值几个钱？掌柜虽有些好奇，但还是忍住没问，只是点了点头。
得到肯定的回复，吉日拿过刀来先将簸箕的三边削去，又照着铁锅一比，细细地切成圆形，扣在锅上正合适。
“你这厮做哪门子吃食，还要专门锯个小锅盖是何道理？”
面点师傅瞧了半天，一头雾水。自己这些年来做过的面点不计其数，即便是南方面点也略知一二，但吉日唱的这一出却闻所未闻。
“一个馒头罢了，不值一提。对了，去给我和一斤面，添五两水。”
面点师傅一听就觉得是个外行，不知要搞什么名堂。他双手抱胸，全然没有听从吩咐的打算。虽说他在茶楼干活，但一大半的回头客都赖着他的一口点心，掌柜也要给他三分薄面。
吉日一瞧掌柜为难的神色，不禁哑然失笑。
“行啦，不劳烦你来动手，瞧着便是了。”
找到面缸，?出一斤面粉到和面盆里，吉日又舀了一瓢凉水。左手加水，右手和面的架势显得极有章法，倒让面点师傅高看了一眼。
“你这水少了一两，煎与炸都不合适，出来的东西硬邦邦的，莫非是要煮面？”
方才摆脸的是面点师傅，而今却轮到吉日了。他只是一心和面，直到面光手光盆光方才作罢。吉日找了块湿布盖在面上，摸着炉子边，挑了个不太热的地方放下。
“饧上半柱香的工夫，想知道为啥，就给我坐水去。”
这句话面点师傅听得分明。所谓事出无常必有妖，这一趟下来不是杂耍便是新招，虽说面子上撑着的是自己的手艺，但多少还有些虚心求教的心思。
眼见面点师傅坐好了水，吉日