，铺上油纸。
2.2个蛋黄10g糖手抽搅打均匀
3.2个蛋白20g糖低速打发至硬性发泡
3.混合蛋黄和蛋白。先取一部分蛋白与蛋黄混合，再混合所有蛋白。
4.筛入40g面粉，不要划圈，轻柔快速的搅拌均匀。
5.加入30ml牛奶，快速拌匀，倒入烤盘，抹平。180C大约10分钟，表面约有上色就可以取出，我稍微烤过了一点。
6.烤好取出后，立刻脱模，稍微等不那么烫手的时候揭去油纸。蛋糕片表面抹上薄薄的果酱，卷起来，用那张油纸包好，放进冰箱1个小时定型。
7.取出蛋糕卷切片。
--"我做完了"
--"现在有请做出这两个甜品的作者来介绍这两份甜品”主持人
--“以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰"白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一开始就是用栗子做的,因为栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色.现在看到其它口味的蒙布朗,只是后来延伸出来的.在法国mont-blanc就等于"栗子"蒙布朗,他们不会在mont-blanc前面还加上栗子的法文单字。”
--“查佛trifle/triffle，据说是最受欢迎的英式冷布丁之一，也是英国圣诞节的传统甜品。它有着源远流长的悠久历史。最早至1596年，在ThomasDawson写的TheGoodHuswife'sJewell《家庭主妇宝典》里面，第一次描述到这种甜点的做法（此段资料引自维基百科Wikipedia）。最初的查佛是很讲究的甜点，每一种材料之间都要精心搭配。传统的做法一般是将海绵蛋糕、卡士达酱，新鲜的水果，一层层重叠而上组成。层层叠叠就是Trifle的最大特点。后来人们对其加以变化和改