话说三天卖出20碗不接地气的白水煮面的高难度任务让陈述无暇思考。
他心无杂念的专注于“金汤”的制作,好让这顶级食材及早发挥出它们的耀眼光辉。
脑中“一配方”就像自动显示器在大脑中徐徐滚动。“大葱一段,香菜少许,胡萝卜半个切片,,洋葱半头,生姜一块。”
大火倒油,油温三成热,倒入食材。调制中火食材炸至金黄干瘪捞出。
大料组合“八角七八、香叶五六、干姜两块、良姜两个、白芷、草果各一”。
油温四成热,大料入锅。两分钟后改小火,勺子翻动。油中浸泡四小时,滤出大料。
清澈微黄的葱油香味让陈述沉溺其中不可自拔,口水一吞再吞。
为了在顶级面粉上做到零失误,陈述用一般的面粉反复练习制作手工面。为了日后保持食材的新鲜口感,陈述每次取材都是刚好一碗面的分量。
通过多次的练习后,陈述将柜子里的橙标拿出打开,表面光滑呈黄白色的面粉让他心情愉悦。
这种心情就像珠宝设计师看到原石,职业书画鉴定师看到真迹一样,职业本能的反应。
陈述轻车熟路的将手擀面制作好,似乎好的食材配合起来都流畅顺利不少。
他迫不及待的起火将上等山泉水倒入锅中,等待水开下面。
看着清澈的上等山泉水在锅中汩汩翻腾着,陈述将面下入锅中,伴随着一股股水蒸气的上升,他下意识地将脸凑近煮锅。
心想这上等山泉不可浪费,让柔和的水汽顺便给脸部也做个山泉spa。
…………
“你这是要激发不浪费一粒粮一滴水的传统美德。烧伤了脸就不划算了。”陈述感受到了阿赖耶识的鄙视之意。
纵然陈述是个沉稳、少言的男子,也挡不住来自灵魂的一丝幽默感。
若有一天他真的家财万贯,也是名副其实的高富帅。
片刻……一碗用顶级食材制作的清汤面出了锅。淋上少许