雨柱几乎每个菜都炒的很好吃，
而且他今天难得没有打嘴炮，
让食堂的一群人看他都顺眼不少。
众人干得更卖力了！
接下来的原料就只有白菜和粉条了，
粉条用水泡着就行，
但是白菜需要多处理一下，
众人按照何雨柱的要求，一片白菜一片白菜进行处理。
首先刀尖沿着白菜杆抄叶子的方向，
从杆端开始划，把叶子和白杆完全分割，
那么就会得到一个程三角形的白菜杆，
和一堆完全被剔除的叶子。
接着需要把白菜杆斜着切，尽量片薄一点。
等菜准备齐了，何雨柱见时辰差不多，
便开始起锅烧油，他上班的时候，顺手买了一瓶米醋，
在土豆丝下锅前，已经控干水分。
何雨柱先给锅里下了一圈米醋。
“知道为什么你们的土豆丝不仅切得不好，炒出来还跟糨糊似的么？”
“那是因为土豆里面含淀粉，一遇热就容易粘住，就和白米饭一样的。”
“放这一圈醋再炒，加上土豆丝洗过，水已经洗去了大部分淀粉，这个醋就能让它不再粘锅，炒出来也就不会断了！”
何雨柱打算教他们，
是在想起飞的第一步，格局就得打开，
赢得民心才是最重要的。
不管在什么年代，都得靠关系才好走动，他本身有一手好牌，
但前身却打得稀烂。
像许大茂那样的小人，靠那些坏心机不择手段得到的一切，
后面也会被自己的所作所为反噬。
教他们做菜，他才能让众人信服他，他的路才能越走越宽不是。
马华在一旁看得极其认真，
还不忘夸奖一下自己师父：
“师父，没看出来这其中还有科学成分啊！这其中的原由都能懂，怪不得你能把菜做得那么好吃呢！”