过是精通级的刀工罢了。
由此就可以知道精通级刀工的难度了。
就连何雨柱都用了十几年，就算有天赋的厨师，没有二十年的苦练那都是白搭。
而这就是秘藏级菜谱的门槛，手艺不到家，就算是菜谱摆在你面前，你也不可能把之完美的制作出来，就算是强行制作，也根本就达不到秘藏级的料理水平。
所以在这个世界，秘藏级的菜谱很少，也很难制作，那怕是七级、六级跟五级这小有名气的大厨，平常制作的料理也都是精品级菜谱。
手中的秘藏级菜谱都是压箱底的东西，不到最关键的时候没有人会拿出来的。
放在十几年的战乱时候，一道秘藏级的菜谱，都可以引起一场流血事件了。
此类的事情在那个战乱的年代可不少。
这也是何大清如此小心的原因所在，更是教给何雨柱的第一个道理就是藏拙。
没有强大的靠山，你敢露富，那就真的是在给自己找不自在。
也就是现在龙国建立了，没有了当年的混乱，不然何大清这个暗中最低四级厨师的人，都不敢说自己是谭家菜传人。
而且在外面，众所周知的是，他获得的谭家菜都只有精品级食谱，而没有秘藏级的食谱，这些年来他更是一次都没有制作过秘藏级食谱。
是制作不了吗？
自然不是。
而是不敢做。
可以说一道秘藏级的食谱，放在后世，对于厨师而言，那绝对是可以拿一套四合院来换的，用钱来衡量的话，少于一千万你最好连提都不要提。
至于更高一级的必胜料理，那怕是《谭家菜谱》上都没有记载，何雨柱在此之前更是一道都没有。
那怕是他的老子何大清也没有这个级别的菜谱，最起码他不知道。
到了这个等级的菜谱，那真的就跟名字一样，一旦拿出来，就具备必胜的水准，就算相差一两个等级，但只要你没有必胜菜谱，那就绝对可以以弱胜强。