面温和又劲道。”
两人眼下已经洗了手在厨房里和面。
而润哥早就到了，这不被王氏指派将院中得杂物一一摆放整齐，李宛帮忙，她们二人专心做肉夹馍。
“啊，这和面这么多讲究？”
王氏皱了皱眉头，“鸡蛋我都舍不得吃呢？都攒着的……”
“这卖食物必须要以口感为先，否则你以为这肉夹馍为何六文一个，那肯定是值当嗯。”
李蒙一面教一面揉起面来。
“你如果记不住，就用纸笔记下。”
“啊……我只认得几个字，这怎么写啊……”王氏为难起来。
“对，我倒是忘了，你来揉着，我去给你……画。”
这相当考验李蒙得技术了。
写字王氏又不认得，只能画一画了。
“还是李姑娘想的周到。”王氏忙接过手揉了起来，不就是揉面吗？
还能难倒她不成。
李蒙这会子才得空回了屋，幸亏从沈府中拿了纸墨出来，否则让她去买，那是不可能的。
她才知道这古代的纸张分好多种，最便宜的她也舍不得买，现在用的沈府带来的纸也是几文钱一张的货。
她为什么不做这个暴利的生意？
想了想还是作罢。
眼下她手中没有本钱，想再多都是纸上谈兵，没有丝毫用处。
李蒙心疼这纸张贵如油，省着只用了一张就拿着出了屋子。
庭院焕然一新，乱七八糟的杂物也被归置得整整齐齐。
李宛暂时没有发现李蒙，正与润哥商量将院子的不要杂物用驴车运出去倒了。
省的碍眼。
李蒙悄悄到了厨房，这时候时辰也不早了，摆摊是有点晚了，可是毕竟是刚起头的生意，也不能说断就断了。
“接下来就是卤肉，肉不能太瘦或者太肥，比例在四六就成了。”
李蒙在炉子里添了碳火，就开始卤肉起来。
这卤水当然是老卤水