添了几个砂锅品种，这天气正好派上用场。”
他们所说的地方，实际上是街道办事处所开的一家三代店。专做小吃点心，兼带炒菜米饭。这爿饭店的开张，完全得益于马路对面的那片电厂家舍。一个地区如果拥有一个大型企业的家属宿舍，肯定是一笔财富。三岔路口目前算是本市最富的一个地区，靠的就是这家大型国营企业。这种富裕，不在于老百姓收入多少，而是一级政府，也就是地区党政领导，在上级拨批的行政费用之外，自己能有多少额外收入。不能装入私人口袋，但完全可以由这级政府领导自由支配。这家小饭店，就是利用这些活钱建立。流行的做法是从备战备荒的年月开始，地区上负责组织闲散人员甚至能够干点力气活的中小学生，步行到位于县区的电厂里面去捡垃圾。开始的时候查韧毅还亲自带队去过，那个电厂的面积远远比三岔路口大。还有一望无垠的大片荒地，垃圾就象乱葬岗子上的坟茔一样随处可见。国营企业家大业大，垃圾根本无暇清理。而对手头一向拮据的街道办事处来说便是金银宝山，变卖的收入统统可以据为己有。地区上的人员帮企业清理了垃圾，省了他们的人工，地区也就有了巨大的收益，一个愿打一个愿挨，都是国家财富，只不过从这个口袋揣进了那个口袋，皆大喜欢。开一家便民小饭店，就是电厂领导的主意。他们的工人都要三班倒，而且有不少是单身汉。上下班有专门的班车接送，可半夜找饭吃却是麻烦。厂里有条件很好的食堂，但班车到家有两个多小时的车程。大家都想在临睡前吃一点热乎的，特别是在三九寒天。建筑材料跟家具都是电厂无偿供应，地区上只是动用了一些无偿的劳力。共产主义星期六，几次义务劳动就大功告成。阿二当时负责现场协调，建成之后干脆留他当了负责人。
饭店刚开张的时候，顾客并不是很多。生意十分清谈，阿二很是着急。他主动跑到了那些国营大众饭店去取经，才发现了自己的毛病。关键是品种问题，得定位在公家不想搞而家里又不方便搞的一些东西上面。各式阳春面，手推馄饨