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--“今天的校花大赛内容是,甜品”主持人“参赛的是洛依琳,柳雨歆,让我们首先请出洛依琳!!”
--“我做的是‘蒙布朗’洛依琳
备注:赢的人还要再做一份甜品
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首先,制作6个栗子小蛋糕:
1、首先准备100克熟的栗子肉。如果买的新鲜生栗子,将栗子煮熟并剥壳即可。没有新鲜栗子的季节,也可以购买市售的现成熟栗子肉。准备一个细的筛网,用勺子背或其他工具碾压栗子肉,使栗子肉通过筛网,成为栗蓉。
2、黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积膨松。
4、倒入栗蓉,并用打蛋器继续搅打均匀。
5、分四次加入鸡蛋,并搅打均匀。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
6、打好的黄油放在一边备用。
7、倒入牛奶,不需要搅拌,接着将低筋面粉和泡打粉筛入黄油里。
8、用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。
9、把面糊装入模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤15分钟,直到表面金黄即可出炉。
10、出炉以后冷却并脱模。
制作好栗子小蛋糕以后,就可以在小蛋糕