芸，把丫丫带来的鸡蛋丢了，就明白是坏了，他们也没说什么，只是看着鸡蛋轻轻的摇摇头。杨芸丢完鸡蛋，就去帮奶奶她们洗鸡蛋了。最后两家人一起帮忙，才把几筐鸡蛋都清洗干净。洗鸡蛋一定要轻洗轻放的，一不小心就把鸡蛋磕坏了，洗鸡蛋这个工作挺费耐心的。
鸡蛋洗完沥干水，杨芸拿了两个大盆出来，一个大盆里面倒上，爷爷他们买回来的高度白酒，另一个大盆里面倒上盐。杨芸让大家洗干净手，把鸡蛋一颗颗放到酒里面，浸泡一会，好杀菌。然后把鸡蛋从酒盆里面捞起来滚盐，要把整个鸡蛋都滚满盐了，才能放到坛子里面储存起来。
杨芸留下一筐鸡蛋，等着明天再煮五香料，腌几坛五香咸鸡蛋，其它的鸡腌成简单的咸鸡蛋就行了。两家人忙到天黑了，几筐鸡蛋还没有滚完盐，最后大家提议先吃饭，一会点灯来滚鸡蛋。等鸡蛋全部滚完盐，封存起来的时候，都已经晚上九点多了，大家都累得快直不起腰来，两家人各自回家简单的清洗一下，就吹灯睡觉了。
第二天，杨轩一起床，杨芸就帮他复习昨天学的东西，昨晚太晚了，杨芸根本来不及帮他复习功课。杨轩复习完了，杨芸让他去吃饭，然后就去孔家学习。杨芸吃完早饭，回房间把昨天收购生鸡蛋的账本拿出来算算。
杨家也没个算盘的，杨芸用前世的速算，快速的在纸张上面加减乘除，很快就把账目算了出来。昨天刚好收购了900百个生鸡蛋。每个来卖鸡蛋的村人，都是在自家，算好了整数才来拿来的，所以杨芸收到鸡蛋的时候，多数是以三十、六十这样的整数，倒也方便杨芸记账。
收购900个生鸡蛋花了600文钱。周家村的鸡蛋已经收购完了，不知道附近的村庄有没有人要卖鸡蛋。去附近村庄收购生鸡蛋的事，还要跟李叔和爷爷好好商量一下。
杨芸算完账，就把昨天剩下来的一筐鸡蛋，腌制成五香咸鸡蛋。杨芸先把五香料洗干净，放到锅中水煮，还要加上一定的比例的盐，五香料跟盐水一起煮20分钟左右，然后把煮好的