地问刘掌柜。
刘掌柜摇摇头：“不知道。不过这一阵一直听人说，秦从毅将军要回来了。看这阵式，莫非是他？”
江凌这是她第二次听到这位将军的名字了，她不喜欢八卦，但看刘掌柜一脸的兴奋，她便凑趣地问一句：“秦从毅将军是什么人？”
“也是零陵之人，后来到边关去了，现在封了将军回来，也算衣锦还乡吧。”刘掌柜似乎了解得不是很清楚，说了几句，看了一会儿，便又回后厨去了。
古代的路都是泥土路，一大队车马经过，那灰尘不是一般的大，江凌也没兴趣吃灰尘，回到厅里来坐回角落里，闭上眼继续练她的功。
过了半个时辰，刘掌柜很兴奋地端着一个小碟从里面出来，叫道：“小江，咕噜肉，你来尝尝看。”
江凌睁开眼，走过去看了看，点点头。昨日有客人来吃饭点了一道红烧肉，江凌虽然没有吃，但看那色泽，再闻那香气，就觉得味道不够。所以在菜谱里她就写了这道东坡肉。古代牛是用来耕田的，不能随便杀，否则要获罪坐牢的，所以牛肉少而贵。而猪肉却没有这方面的限制，再加上这时代农业人口多，家家户户都养猪，猪肉便宜。能用猪肉烧制出好菜，那是最经济实惠不过的。宋代苏轼他老先生所创制这道佳肴，让它提前在唐朝为人民服务，江凌觉得这于她而言，是一件义不容辞的事。再加上那天江凌看厨房里有酱油，有黄酒，便将这道菜拿将过来，将慢火、少水、多酒的烹饪诀窍卖给刘掌柜，既为大唐人民创造了精神文明，也为她自己创造了物质文明，实在是一举两得的大好事。
估计刘掌柜深切领会了江凌的这番苦心，所以最开始就选择了这道菜来做。不过此时这道菜不叫东坡肉了，以避免侵犯苏东坡他老人家的姓名权。现在它改叫咕噜肉，取其“咕噜咕噜”细火慢炖之意。
老张的手艺不错，领悟力也不差，此道菜看上去薄皮嫩肉，色泽红亮，让人一看就食欲大增。尤其是三月不知猪肉味的江凌，此时的哈喇子都快要流出来了。她接过