喜月羞愧的说道:“要是以前我可能也是这样想的,但是这次听了周全的话到江宁城中的各大酒楼才知道自己远远不如。这次能有这样的效果真的是感谢周全了。”
赵德昭连忙谦虚着说了几句,周薇看着他也说道:“这次还真是你的功劳。我会在姐姐那给你表功的。”
赵德昭和喜月才注意到周薇此时满嘴的油腻,觉得好笑,都笑了起来。喜绿赶忙拿出手帕帮她擦拭,喜月这才想起还有一些小吃:五香豆、蟹壳黄烧饼、麻油干丝、什锦菜包、牛肉锅贴、蒸饺、如意回卤干和五色小糕,都拿了出来,说道:“这些是江宁城里几条小吃街上的小吃,我跟着他们学了过来自己做的。你们可以先尝尝。”
周薇刚才吃的正饱,此时没有胃口吃了,看着这些各式各样的小吃,不由地埋怨道;“喜月姐姐,怎么不早些拿出来,我现在都吃不了了。”
喜月看着她可爱的样子,笑着说道:“如果先拿出这些小吃,那些菜你又吃不了了。”
赵德昭先尝了几个,喜月又给喜绿拿了几个,喜绿也高兴的吃了起来。
赵德昭吃完了说道:“这些都是民间的小吃,估计国主宫里的那些御厨也不敢做给国主吃。正好趁此机会,我们府给国主,推陈出新,国主一定满意。”
喜月高兴的回答道:“是啊,我也是这样想的。”
说完,好像又想起了什么似的,说道:“妙义居师傅的刀功,天香楼师傅的选料,华青轩师傅的火候掌控都是江宁城里最好的,有两道菜在选料、刀功和火候上正好需要他们那样的技艺,我想到时候请他们过来分别做。周全你看怎么样?”
赵德昭初时听了觉得好,后来再一想说道:“我看不好。做一道菜,每一个工序的形成都是一个不可分割的整体,一个好的厨师在最初选料的时候,后续的刀功,辅料,火候都应该想清楚了,三个人在各自的环节上都做的很好,无可挑剔,但是在做的过程中三个人想法不一样,不统一,最后是不可能将三者的优势撮合到一块的。我