把碗放到了灶台上。
烈焰舔着碗底。
碗里的水瞬间就沸腾了。
“卧槽,这方法妙啊!”
“用锅来煮豆子的话,由于水太多,需要很高的温度。但是用碗来煮的话,就没有这种顾虑了。”
不一会的时间,刘昂就用碗煮好了黄豆。
然后将那些黄豆一股脑都倒在了案板上。
拿起一个擀面杖,把那些已经被煮的稀烂的黄豆一把碾碎。
这下子,不管是外国的观众,就连国内的观众也惊呆了。
从来没有看到过这种操作!
刘昴的心里一阵欣喜,终于是赶上了。
既然用大锅煮不开豆子的话,那就用小碗来煮豆子,结果居然成功了。
而且时间刚刚好,这些豆子达到了自己需要的软硬度。
刘昴一边把豆子碾成泥,一边在里面加上老抽之类的调料,然后迅速揉搓。
不一会的时间,这原本是淡黄色的黄豆泥,已经变成了棕褐色的。
“这是!!!”
“这看上去简直就和肉泥一模一样啊!”
“绝活卧槽!难道说刘昴就是打算用这种东西来充当猪绞肉吗?”
“现在看来的话,应该是这样的。”
“这有点类似我们小时候吃的那种素肉啊!或者说像是伪装成肉类的豆制品!其实是麻辣条!”
一说到麻辣条,这些网友一下子就都想起来了。
每个人小时候都吃过豆制品的肉,外面撒上那些调料。
美名其曰素肉。
虽然说不是肉,但是吃上去的感觉,和肉并没有区别,甚至有的时候还超过了肉的口感。
因为有些肉的部位不好或者说处理的工艺不是很好,这样就造成了肉可能会柴。
而部位不好的肉就可能会老或者有筋,严重影响口感。
这要是平时在家里吃到了这样的肉也无妨,但是现在是在比赛场上。
要是让评委