涩，中和了鸡蛋奶羹的甜和腻，把蛋羹的香滑衬托到极致。
丰富的口感让食物变得好吃，不像口感单一的食物，比如棉花糖，简单直接的甜如直扑入怀的美人，让人一点回旋的余地都没有，活生生地起了反感。
迷人的食物总是具有层次分明的口感，这种口感来自食材和调料的巧妙搭配。焦糖就是这么神奇的调料，经过熬制的砂糖，不再直白露骨的甜，焦糊的苦味让甜味变得丰富醇厚，富于变化。焦糖不光有提味的作用，还有上色的功能，就是咱们常说的“糖色”。
提拉米苏Tiramisu”工序很简单：熬糖热奶打蛋奶蛋融合倒入有焦糖的碗蒸熟，。
做出来的提拉米苏晶莹剔透、软滑细腻，是吃一口就停不下来的美味。
在小凤的心中，王老板是她的贵人，做人不要忘本，是王老板给了她人生的第一桶金。
当然他招待王贵的食品绝对不会差的，他一定要精心的准备。她知道王老板在饮食上很是讲究的，常言道:‘食不厌精脍不厌细’而况是这么挑嘴的王掌柜。
现在终于有人懂得欣赏她的食物了，就想把所有的拿手的都做出来给他评鉴。
大家从来没有感受到西餐的美味，这第一次享受这样的甜美味道，口感是如此的好，这提拉米苏Tiramisu吃过之后，嘴里有一丝甜丝丝的醇香，绝没有中餐的那种葱蒜韭菜的那种刺鼻的异味，给人感觉很上档次。
王老板说道：“小老板你这点心做得太好了，我明儿进城向郡守的夫人们小姐们推荐这样的美食肯定大受欢迎的。”
小凤心想这王老板的眼光就是不一般的，在前世哪一个少女孩童不喜欢奶油芝士CreamCheese、柔和芝士SoftCheese、经典提拉米苏Tiramisu等等之类的蛋糕味道，人的感知都是一样的，东郡的小姐太太们当然也一定会喜欢吧！