”
老者淡然问道：“为何不能饮冷酒？这也是你们的……狗屁规矩？”
吕福面不改色，做开门生意，见过形形色色的人，他笑道：“冷酒会在体内郁结，不好散发，一下子就醉过去了，天寒之时，内外相攻，更容易生病，这是本店掌柜说的，也是为了客人身体着想。”
老者轻笑一声：“原来如此，那不是狗屁规矩，是金玉良言？”
“规矩难说好坏，只是拿来用的，适宜才是好的。”
话音方落，后门帘子掀开，年轻男子托着木盘进来。
老者边拿筷子捉茴香豆，边问道：“那什么叫适宜？”
年轻男子想了想，道：“体无常规，言无常宗，万事万物，顺势而为，都不滞留于心。”
老者看了他一眼，道：“既然无常规，那就是没规矩了？”
年轻男子道：“无常规，本身就是规矩。”老者摇头道：“何必多此一举？”
年轻男子道：“曾有大贤发愿，但使人人皆为尧舜，可惜终究只是一场梦。世间圣人少，凡人多，规矩便必不可少，少了这一举，就像跳过繁琐的泥炉火慢烹，直接喝冷酒，若是内功深厚之辈，自然不愁散发，可对绝大多数的普通人，却会伤身害体。”
那老者若是所思，许久才道：“酒要冷了。”
张玉将那壶酒放下，道：“老先生，酒正好，请慢用吧。”
青袍白须老者揭开壶盖，闻着温热的酒香，喉咙涌动，忍不住咽了咽口水，笑道：“喝惯了冷酒，这温酒别有一番风味啊。”
他自斟自饮，连喝三杯，这才稍稍解了馋性，咂摸舌头道：“难得啊，这种酿造秘方没被收入帝王家，还流传在民间。”
张玉笑道：“若是藏入禁中，还怎么造福天下酒鬼。”
青袍老者闻言大笑，一壶酒，一碟茴香豆，喝得不亦乐乎。
相隔不远，靠里间的长桌上，有十八道菜肴陆续摆了上来，极其丰盛，热气腾腾。
张玉在主位坐了之