整整齐齐。
阿鹤对于李怀修手上功夫的利索还是很满意的。
且不论做的菜味道怎么样，至少这刀工确实是不错的。
阿鹤一边看着，手上的荠参野菜也收拾完了。
李怀修将一部分的菜焯好，放凉。
辣椒面、蒜末、小米辣，芝麻陪着小佐料放入碗中。
热油一泼，小味儿挠得一下就上来了。
“闻闻呢，香不香？”
李怀修将小料汁儿搅拌均匀后，端到阿鹤的面前。
“就我这秘制小料汁，就是拌鞋底儿都好吃！”
阿鹤撇撇嘴。
香是香，但又不是只吃这一道菜！
把每一道菜都做得好吃那才是本事呢！
李怀修把荠参野菜拌上，等会儿上桌的时候更入味儿。
焯好水的荠参野菜剁碎和肉馅混合，放上两个小公鸡蛋，加入淀粉和佐料搅打上劲。
大锅中水翻滚，李怀修开始汆丸子。
上桌前丸子和小青菜一煮就马上能上桌了。
李怀修指着旁边的面糊。
“炸丸子会不会？”
“面糊已经准备好了，那边那一筐野菜，像是炸丸子一样，裹着面糊炸出来。”
阿鹤眼神中带着些质疑。
野菜裹着面糊炸出来有什么好吃的？
“你确定这样好吃？”
“要不还是我主厨，你给我打下手吧？”
李怀修摇摇头，这边的荠参野菜丸子已经汆好了。
他开火开炸。
刚炸好一波荠参野菜，李怀修就尝了一根。
“嗯~”
好手艺，毋庸置疑！
李怀修夹了一根递到阿鹤嘴边。
“尝尝！”
阿鹤半信半疑张开嘴。
“哦？”
“哦！”
“真的好吃！”
李怀修微微一笑。
钻研那么多年的厨艺，他可不是