样能够有效节省成本。
反正他的厨子手艺好,只要覆盖过食材本身的味道,也就没人能够尝出这里面的不新鲜来。
“东家,还真让二东家给说对了,贺氏酒楼的人去买鱼了,估计一会儿他们也该卖生鱼片了!”
“呸!这些个学人精,还真是没完没了了,什么都想偷,什么都想学!”
对于贺氏酒楼的行为,伙计们感到一阵不耻。
见过不要脸的没见过这么不要脸的。
“二东家,他们现在又要偷了去,咱们就这么看着?”
店里的伙计们朝着贺氏酒楼狠狠淬了口唾沫,恨不得用自己的口水淹死他们。
他们可是在泰丰酒楼做工的人,自然是希望自家生意好,因为只有自家生意好了起来,他们才有涨工钱的可能,且他们在泰丰酒楼里的工钱,比外面要高出不少。
两位东家又不会动不动就打骂酒楼里的人。
他们这些在外面做活儿的人,都是看别人脸色讨生活的,陆晚从前又何尝不是。
在公司里当牛做马,还得看领导脸色,还有那些糟糕的同事社交关系,更是能让人心力交瘁了。
“不急,县城卖的鱼,前阵子我和俞老板都买回来尝了味道,若是做成寻常的菜,味道也还行,但要是做成生鱼片,那味道绝对不会好的。”
会带着一股难以下咽的土腥味儿。
做成熟食还能用调味品等东西来掩盖味道,生鱼片吃的就是鱼肉本身的鲜美清甜。
且生鱼片对鱼肉质量也是有要求的,并不是所有鱼都能用来做生鱼片。
所以他们注定不会成功。
“那倒也是,他们就算弄出了生鱼片来,也弄不出咱们的味道。”
陆晚回头看着店内的食客们,似乎对于生鱼片的接受度很高,若是到了夏季,将生鱼片冰上一冰,就更是爽口清甜了。
且商城里的鱼不知道是因为水质的缘故,还是别的什么,个个肥美鲜嫩。
比起那些生长在