弘历接着就笑问着鄂尔泰：“你如何做到让你所世管的佐领如此兴旺的？”
“回主子，奴才因在内务府当差，能接触到许多外来方物，故可以试种以育其新种，而最终发现，番麦极利于贫瘠山地种植。”
“奴才也就低价买入大量低价山地，置以旗产，进而募流民为户下家，使其可以此为食交粮，养活更多旗户。”
“除此之外，虽旗人不得务农，然未说不可不知农，故奴才还请户下家汉人老农，教习旗人制肥饼、学养牛、懂水利，而使奴才所管佐领下旗人虽不务农，然多专精于助农事者。”
鄂尔泰如数家珍般把自己做的事告知给了弘历。
弘历很满意地点了点头。
他在来到这个世界后也才知道，所谓番麦就是玉米。
当然，玉米在清朝被称作番麦的文字记载，则还是出现于乾嘉年间。
乾嘉年间的诗人马国翰，写了一首名为《宿马蹄掌偶吟》的诗，诗中有“番麦高撑杵，香蒿细缀珠”一句。
而弘历现在也算是明白，为何鄂尔泰在历史上于雍正朝力主改土归流、开发大西南了。
敢情这人早在还是内务府员外郎时，就在自己的佐领，试着推广可以开发山区农业的新作物、试着推广农业生产力了。
西南多山地，在当地改土归流要具备价值，首先就在于，要这些地方值得开发。
朝廷在这一带用兵，不至于变成一件成本大于收益的事。
“很好，赏银五百两！另将我近日编写的《军地两用手册》、《卫生救治手册》、《西南地理与气候》，以及《数理新编》也赐予鄂尔泰。”
弘历接着就吩咐重赏鄂尔泰，还将自己近日根据在后世知道的一些粗浅知识写的一些普识类读物赐给了鄂尔泰。
（注：不是主角真把卫生手册这些书背了下来，只是借用这个书名，写了主角知道的相关粗浅知识而已。）
别说鄂尔泰潜力不小，就算没有潜力，千金买马骨，鄂尔泰是