帕伊大叔一边说，一边瞪着杰西:“小兔崽子，你听见没有？回个话会死啊！”
杰西点点头:“父亲请放心，我一定好好努力的工作。”
杰西的弟弟和妹妹就去帮母亲做饭，很快饭菜就做好了。和我们这边不同，他们的饭桌，就像是木制的榻榻米，要盘腿坐着吃。
阿富汗人饮食习惯与印度人近似，他们喜欢素食，但也吃肉食。他们有以茶待客的习俗，往往一敬就是三杯茶。第一杯为止渴，第二杯表示友谊，第三杯则是礼节性的。
他们有饭前饭后洗手的习惯。一般他们总是请客人先洗，然后主人再洗。他们用餐不使用筷子，除在正式社交场合，吃西餐时使用刀叉之外，平时总习惯以手抓食取饭。
另外，他们也对中餐极为欣赏。
所以帕伊大叔知道我是中国人，会做中餐以后，更加的热情了。
杰西跟着我，一不用背，二不用扛，三来离家特别近，工资又那么高，你说帕伊大叔能不高兴吗？
洗完手，先上的是小吃。这个小吃是开心果，餐食则是手抓饭，奶酪以及玉米饼，还有牛奶以及其它奶制品。
看着桌上的手抓饭，我知道他们习惯用手抓，这是这里的风俗。但是，我不习惯啊！
用手抓取食物，再放进嘴里，会不会把指甲里的细菌，脏污什么的，也一起吃进肚子里了？
“云老板，请吃饭吧，饭菜不好，请你多多见谅。”杰西说。
“那个，能给我一个勺子吗？”我对杰西说。估计他们都不用筷子的，因为桌子上没看到有。
杰西对父亲说:“云老板需要一个勺子。”得到父亲点头许可，杰西很快就拿了一个不锈钢勺子过来递给我。
虽然说入乡随俗，但这个用筷子或勺子吃饭的习惯，我实在是没办法改变。
帕伊大叔敬了我三杯茶之后，就开始正式吃饭了。
这个手抓饭的调料是用羊油、盐、葱、蒜、柠檬汁、辣椒、番茄酱等，再加上煮熟的米饭