手打书 > 都市言情 > 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 > 第185章 影响光盘率的症结

第185章 影响光盘率的症结(2 / 3)

第2/2页)

而且为了给再次添饭的客人下饭,她还特意做了小腌菜,小腌菜也是颇受欢迎的,很多客人为了吃小腌菜特意添饭……

嗯?为了腌菜添饭?

赵晓婧一拍脑门,找到了症结。

没想到好心办坏事了!

她想起这段时间刚做了腌菜之后,店里腌菜免费加,基本上来的客人都会加上一点尝尝,每每尝完之后都觉得好吃,说够味,添饭的人也比以前更多了。

一部分客人说是腌菜和本来的盖浇饭一起吃,会影响盖浇饭本来的味道,但第二碗饭单独吃腌菜,再泡上一点汤汁,那就香的不行,是白米饭的下饭神器。

本来赵晓婧就是怕再次添饭的客人没菜吃才做的腌菜,添饭倒没什么,但一部分客人的食量本来也不大,只是为了尝尝腌菜拌饭的感觉才续饭,因此吃两口尝个味,米饭就剩下了,造成了食物浪费,光盘行动的经验值也得不到了。

赵晓婧忽然明白为什么有些店明明正餐很好吃,但送的免费腌菜吃起来一点味道都没有,根本不是一个水准。

因为做的难吃,浪费的只有腌菜,做的好吃,浪费的就是腌菜和米饭啊!无形之中增添了成本不说,每天白花花的米饭倒进泔水桶,谁看了都是一种视觉冲击啊。

赵晓婧撑着下巴坐在原地思考了起来。

腌菜不能取消。一是确实有很多食量大的客人需要添米饭,腌菜花不了多少钱,却能让他们在吃饱的同时吃的满意。

二是这项服务不提供就算了,但凡已经提供,又忽然收回的,只会引起客人的不满。客人不会想着这本来就是店家增加的免费服务,不会想着造成了浪费,反而会觉得老板小气,这么便宜的腌菜都舍不得提供,觉得这家店越来越飘,明明自己花了钱,享受到的服务却越来越少。

但是怎么在不取消腌菜的同时不浪费米饭,让顾客光盘行动呢?

以前的学校,工地食堂是通过贴标语来提醒粮食来之不易,但效果不大。有效果的是

最新小说: 兼程1995 昼夜妄念 强扭的霸总太苦涩,重生她不爱了 开局就退九张婚书 我死后的第十一年 快穿:穿成白眼狼后他浪子回头 认错男主后,被病弱皇子娇宠了! 苍鸾临世I熹光长明 人在美利坚,可我是魔修 大国利刃:全军齐建百支特种部队