做菜第1个看的就是刀功。江卫国无论是切菜的速度，握刀的手法还是下刀的角度都是标准的科班出身，一看就知道是童子功。
这个年代的童子功，不是从小拜师学艺就是家传的手艺，无论是哪种都足以说明江卫国之前家境确实不错。
厨师在这个时代虽然当不了贵人，但也是个不错的职业。
和出色的刀功比起来，江卫国的揉面就要逊色很多了。掺白面的高粱面本身就很难揉，更不要说安悠悠买的白面和高粱面因为时代的原因的品质还都不行，白面准确来说不是白面，是灰面，颜色一点都不白。
看江卫国揉面时的动作，秦淮至少可以给他挑出2~3处大错误和七八处小错误。
不过这都不重要。
因为秦淮看出来了，江卫国是一个标准的红案厨师，白案属于随便练练。
对于安悠悠这也不重要。
因为她啥问题都看不出来，只觉得江卫国真的是太厉害了，居然会揉面。
江卫国是安悠悠认识的唯一一个会揉面的高尖端人才，之前安悠悠一直觉得包子是非常高大上的食物，因为这玩意得花钱买，还不便宜，要饭的时候很难要到。
安悠悠几乎是眼冒金光地盯着江卫国揉面、剁馅、调馅、包包子、烧火、蒸包子。
非常难得的全程没有说话，因为她根本就没有心思说话，她全部的心思都放在了锅里的包子上。
终于，包子好了。
非常不好看的颜色。
也是，混高粱面包出来的包子，颜色能好看就有鬼了。
安悠悠已经等不及了。
她去水桶里舀了一瓢水，把手又洗了一遍，然后迫不及待的伸手去抓锅里的包子。
一口咬下。
无情铁嘴令人惊叹。
“我靠，这也太好吃了吧！”安悠悠惊叫出声，“你有这手艺，你去福记当什么杂工？你去卖包子呀！”
江卫国：……
“这钱花的值了，租房子真好，