面之余，花费时间练习一下火候了。
初级火候确实是有点差。
不光馅炒得不行，高汤调得也不咋地。
早些年天天做包子的时候，也没觉得做点心多需要火候呀。
等面团发好，秦淮将面团揪成小团，揉成漂亮的小圆饼，刷上糖水，撒芝麻，放入烤箱烤制。
炖锅那边此时也差不多了，秦淮看了一眼里面银耳莲子…陈皮茶的状态，开始倒红糖，盖上再炖15分钟。
正常情况下，煮银耳莲子羹是要加白糖的。
不过这是不正常的陈皮茶，陈皮茶加红糖，没毛病。
炖锅和烤箱都在工作，秦淮也没有让锅闲着，正式炒肉馅。
厨房里的热闹吸引了外面的陈惠红和罗君。
罗君直接连松软的沙发都不坐，搬着凳子一屁股坐在厨房门口，盯着秦淮做菜。
总觉得如芒在背的秦淮：……
他现在真心觉得张淑梅一定是金牌保姆。
15分钟后，圆梦烧饼和陈皮茶同时出锅。
秦淮将食物端上餐桌。
两碗陈皮茶，一碗肉馅，一盘烧饼。
罗君已经坐下了。
他没有任何犹豫，拿起了烧饼，甚至没有往里面塞肉馅，先啃一口尝尝味道。
秦淮：……
罗先生，你对陈皮茶的爱呢？
虽然你面前的这碗陈皮茶，甚至第一眼看不到陈皮。第2/2页)
“厨房里有材料，小张这几天每天都会炖银耳莲子羹。”罗君淡淡道，“其余的你自己找找，小张从来不藏东西，不是在柜子里就是在冰箱里。”
罗君都这么说了，秦淮也省得专门跑一趟，直接进厨房找食材。
食材很好找，秦淮很快就找齐了。
厨艺台上甚至就有一碗已经泡发好的银耳，大大节约时间。
入伏陈皮汤，出暑莲子羹。现在已经接近8月中旬，提前喝上莲子羹，张淑梅不愧是云中小区居民们梦寐以