内脏部分被消化贝壳完全张开时，海星再用胃包围吞咽食物，一同进入口内。
一些短腕、管足上无吸盘的海星，是以较小的动物如小的甲壳类等为食。取食时，是将整个食物吞咽消化在胃内，而不在体外进行。
在自然界的食物链中，捕食者与被捕食者之间，常常展开生与死的较量。为了逃脱海星的捕食被捕食动物，几乎都能做出逃避反应。
大海参遇到前来捕食的海星时，便会猛烈地在水中翻滚，趁还未被海星牢牢抓住之前逃之夭夭。
扇贝躲避海星的技巧也较为独特，当海星靠近它时，扇贝便会一张一合地迅速游走。大多数海星具有长且弯曲的腕管足上具吸盘，多以双壳类为食。小海葵漂浮到海星身边，海星悄悄刚伸出腕足，海葵便从攀附的礁石上迅速脱离，随波逐流，乘海流到安全之地。
看来，这些动物的逃脱能力是在长期进化中产生的，而避免了被大自然所淘汰的命运。海星的嘴在其身体下侧中部，可与海星爬过的物体表面直接接触。海星的体型大小不一，小到 />
海星捕食时，常采取缓慢迂回的策略，慢慢接近猎物，它用腕上的管足捉住猎物，并将整个身体包住猎物，然后将胃袋从口中吐出。利用消化酶让猎物在其体外溶解并被其吸收。海星的食量很大，一只海盘车幼体一天吃的食物量，相当于本身重量的一半多。
海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类，甚至鱼类等。其中，有的海星是单食性的，通常仅食双壳类动物。
也有多食或杂食性海星。深海生活的海星，以纤毛过滤取食，靠纤毛作用将落入体表的沉渣有机物等扫入步带沟，形成食物索，再送入口内。例如，槭海星、鸡爪海星，胃盲囊内有纤毛，靠纤毛运动，抽吸食物入胃。
海龟出现了，说，小海蟹，千万小心，别靠近海星，海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等，还会吃珊瑚。
梦