手打书 > 都市言情 > 美食:摆摊后,天仙都被馋哭了! > 第三章 这烤肉真是绝了!被夜 市吸引的天仙和大幂幂。

第三章 这烤肉真是绝了!被夜 市吸引的天仙和大幂幂。(1 / 3)

“罗马也不是一天能建成的。”

看了一眼时间,林默深知今天恐怕也就之这样了。

反正,摊位已经租下来,主要的事情已经解决。

剩下的工作慢慢来就行。

想到这,林默哼着小曲离开了摊位。

再回家的路上,林默顺带进了一家农贸市场。

市场里琳琅满目,有着所需各种食材和作料。

价格也相对公道。

周遭的饭店都会在这里选择进货。

此次前来,林默顺带考察自己的供货途径。

“这肉不新鲜,估计放在冻库里许久了。”

“这肉是注水肉。”

林默踱步在几处肉摊前,现如今他只需要大致大致瞥一眼,就能看出摊位上肉质的品类如何。

好的肉质,对于美食制作来讲,是相辅相成的。

当然,有些黑心老板会选择节约成本,选择次等的肉质,然后用更多的调料去盖过肉质本身,这也就是为什么,有些人吃完烧烤之后,第二天就会化身为喷射战士。

这就是根本原因所在。

最终,在一众摊位中,林默选择了角落里一处不起眼的肉摊。

“老板,给我来一斤半羊肉,要后腿肉,在加些羊尾油。”

林默开口之后,店家眼眸中闪过一抹惊讶。

不由对林默多上下打量了一眼。

没想到,小伙子看的挺年轻的,还是个行家。

羊腿肉是比较适合烧烤的部位,而且搭配羊尾油,这样做出的烧烤不仅会防止烤肉发柴,而且也会更香。

这个小窍门,不是专门的烤肉师傅,一般人轻易不会知道。

买完肉之后,林默顺手在市场里买好了腌肉的需要的作料,一些调味品。

傍晚时分,林默回到了出租屋。

巡视一周,看起来王欣凌还未下班。

林默把食材拿到厨房。

简单处理过肉类之后,首要第一步便是腌肉

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