制面还差最后一道工序“炸面”！这时陈述才意识到少一样关键性的东西，就是能将面条塑形的模具。没有模具面条就不能炸出圆形的饼状。此时，陈述一时有些郁闷，不知所措。
“模具在储物柜里。”这时阿赖耶识开了口。
陈述心间一阵暖流涌过，还有那么一丝丝的鼻酸，这种有求必应的安全感只有小时候父母给过他。
陈述这次沉默了并没有像往日一样跟阿赖耶识贫上一嘴。他打开储物柜，看到了一个用铁打造的圆环型模具。
大火烧油，油到八成热时，陈述将铁环模具放入锅中，再将面条放入铁环中。当面条放入锅中的一刹那，滚烫的油冒着大白泡，陈述快速将笊篱压在了模具上以防面条翻滚出模具。
很快地，面条被炸制成了淡黄色，炸好的面条就是妥妥的圆饼状，乍一看，还真是跟方便面如出一辙。
接下来，就是准备伊面的配菜了。这方便面无法与伊面相媲美的说法是真的，单是这配菜伊面就遥不可及的将方便面甩出了十条街。
荤素搭配：荤中有：海参、鱿鱼、火腿、金钩海米、猪蹄筋；素有：银耳、蘑菇、小青菜。
丰富的配菜加上精心熬制的大骨汤，无论从营养还是味道，都是上乘佳肴。
海参和鱿鱼还有蹄筋这三大样会事先用水焯熟，用最简单的烹饪方法来锁住海鲜等食材的鲜香。
而能提高人体免疫力，延缓衰老的银耳和蘑菇也是同样用焯水的方法.
这样的烹饪方法既保留了食材中的营养价值也做到了不去喧宾夺主，为了能更好提现过油后的鸡蛋面的鲜香十足。
所有的食材都已经准备齐全后，只差煮伊面了。
陈述大火将砂锅预热加入煲好的骨汤，放入长岛渔家自产自销的金钩海米。
他递给徐福一粒饱满的海米肉，徐福拿着海米看了看说：“好货啊！不愧是“金钩“，颜色是金黄色的，用手捏一捏，肉质紧实，含水少。”
放进口中嚼起来