陈述一手撒面粉犹如仙女散花,面粉均匀轻盈地落在操作台。经过陈述行云流水的操作,面粉慢慢地变成了面絮,面絮变成了面团。
徐福则在一旁将现蒸的螃蟹剥离出膏和黄。其拆蟹的速度堪称神速,快狠准!绝不浪费这堪比黄金的一沙一粒。
这得感谢年轻时跟着陈述父亲练就的一身配菜好手艺,拆蟹也是那时候打下的夯实基本功。
陈述在醒面的空余时间,一火开!烧油后将老鸭香菇煸炒炖入锅中。
此时的徐福已经完成了所需量的膏黄分离和配菜工作。
只见陈述,双锅齐开。一锅烧油,一锅烧水。油锅温度迅速上升,水锅温度保持平静。
其站立在油锅前将事先准备好的蟹黄蟹膏倒入锅中煸炒,在油温的严格把控下,蟹黄蟹膏与姜末等调料发生了奇妙的化学反应。
“天啊,太香了!你们有没有闻到?”其中一位女孩说到。
“这是在做什么?这么香?”此时财大气粗的这位男士也被这香味儿惊艳到了。
“是秃黄油的香味!”一旁的陈昂答道,陈昂对这个味道是再也熟悉不过了。
“美味的蟹膏和蟹黄,淋在香甜软糯的米饭上。每一口都是蟹之精华。那种美味是无食能比的。”说着陈昂吞了吞口水,仿佛中午的老鸭煲都白吃了。
只见旁边桌的三对情侣同陈昂一起吞了吞口水。
片刻后,开放式的厨房让香味飘散的更加肆无忌惮,整个肴羞萦绕着老鸭煲和秃黄油的混合香味,让此时等待的食客更加坐立难安。
这时的陈述已将手擀面大火煮沸,而锅中天然麦香的味道,上升着的缕缕青烟似乎与老鸭和秃黄油达成了共鸣,却又有着自己独树一帜的清新。
不同菜品的同出没有让陈述手忙脚乱,反而是有条不絮,没有一丝多余的流程操作。
“白水煮面到!”徐福吆喝着先是端上了两碗白水煮面。
“请问这是哪位美女帅哥的白水煮面?”