现在只有你能继续工作。”
何雨柱短暂失神后恢复思考,说:“师傅,您这样做岂不是太为难于我了吗?现在都已经到这时间,还有哪个菜是可供制作的?!”
了解店里现状的范俊康却深知,既然任务已经下达,就不能随便拒绝,因此轻声叹了口气,“柱子,权当我给你的面子吧,帮助栾叔叔完成这件事”。
何雨柱审视了他的师父,又看了看来势汹汹的栾经理。在片刻思量之后,他点头应诺:“好的,我会试试。”
接着问道:“请问,上级是否点好了具体的菜谱,并考虑过哪些饮食禁忌么?”
栾经理表示:“高层关照说,在会上聚集的多是从西南区域归来的人士,他们的口味较为辛辣偏咸。”
何雨柱想了想,确认道:“那么就这样吧,我知道了。”
随即转身走到菜台上开始忙碌,从有限的食材中精心选择。同时,在后厨蓄养的大缶中的鱼群里,他抓取了一条大约五至六斤重的鲤鱼,开始准备。
大约八点半钟,当所有的菜品被何雨柱准备完成,客人们陆陆续续走进雅间,而此时,厨师们立刻着手将菜送到每一位食客面前——他以极高的效率完成八菜加汤的出品。
站在旁边沏茶并递予何雨柱的茶碗之时,店员范俊康称赞道:“柱子,从你入门之始到现在,你的烹饪才能给我留下了极为深刻的印象,甚至超出我的预料已到足以媲美的境地。原先我以为让你们离开了丰泽园是一件明智的选择,但现在看来,这才是我犯下的最大失误。”
话语之中饱含对于这位年轻能力的认可以及对自己判断失误的反思与歉意。
何雨柱接过茶杯,一饮而尽,然后说:“师父,我决定待在丰泽园,但是其他师兄和其他厨师们该怎么办呢?如果只是维持现状,由栾经理来掌管,我还算安心。但当今的社会环境不一样了。常常有人强调人民是国家的主人。我们身为厨师虽是产业工人群体的一员,但在外界的眼中,我们的社会地位似乎要高于工厂一线