做什么啊?”
“冬日蔬菜少,我想在两边建一些暖房,用来种菜。”
“专供暖锅食用。”
“还可以采山上的菌种,专门种菌子。”
“另外,收集各种豆子,发各种芽菜。”
菌子、芽菜,都是火锅里备受欢迎的菜品。
除了这些,还有各种肉。
猪身上的...腰片、五花肉片、猪脑、猪脚、黄喉。
鸡鸭身上的胗、血、肠、爪之类。
最好是有海鲜,可是慈州府不靠海,暂时不考虑。
酒楼建造要高三层,一层大厅,二层厢房,三层贵宾厢房。
客人可以直接去酒楼吃饭,也可以先去暖房、菌房那个选择时鲜的食材,然后带着新鲜食材,再去吃饭。
也算是...增加一些互动。
最后就是暖锅的蘸酱。
目前有的如姜蓉、蒜蓉、花生碎、酱油、醋、芝麻香油...
田悠悠要增加一些,如芝麻酱、甜辣酱、虾酱、菌菇酱、葱酱。
蘸料越丰富,选择越多,可以满足各地客人的需求。
既然有了蘸酱,就得改暖锅的锅底,不能那么咸了,而且可以有多个选择。
菌菇锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、药膳锅底。
可惜没有番茄,不然还能做出番茄酱、番茄锅底。
田悠悠想到什么写什么,足足写了十几页纸出来。
谢大掌柜和晏尧一张张的看过去,心中震惊无比。
一个暖锅,居然延伸出这么多东西...
偏他们看了,竟也不觉得繁琐,反而觉得...很有意思。
太让人期待了。
田悠悠把要准备的事项分别列出来,由谢大掌柜在慈州府准备招募工人、修建酒楼、暖房等事宜。
由晏尧去购买她需要的食材,比如芝麻、蒜、葱花生这些。
而她则负责各种新鲜吃食的准备。
“如果一切顺利的话,来