叫我去剁肉馅，他去揉面。
剁肉馅不是一个好活。有一块三斤多重的前尖肉，昨天亲戚家过了年，父亲顺路买回来的，他知道今天没时间买肉。
我到厨房，先把三斤前尖肉用水洗了两遍，然后用菜刀把肉从中间位置断开，只留猪皮不断，然后从留猪皮这里下刀，菜刀口平猪皮，切下这块肉的半边猪皮；把肉换一头方向，又用同样的方法切掉了另外一半猪皮，整块肉猪皮弄下来了。猪皮剁饺子馅可费劲了，如果不切掉猪皮剁馅，百分之一百会挨骂！
我用刀把肥肉瘦肉一起切，切成一片一片的。然后用菜刀在这些肉片上跺了起来，跺得乱七八糟，惨不忍睹！我的手掌都被刀背打上一个水泡了！还有白菜需要洗，洗了还要剁碎，活儿还多着呢！
正在嫌累的时候，母亲带着大姐和二姐回来了！
看见她们回来，此刻的我，像独自奋战在高地坚守卫阵地的战士，看见援军大部队来救援了一样，激动而又喜出望外！
“咦，今天是不是太阳从西边出来了啊？三娃儿剁肉馅了！”二姐首先说话道。
“长大一岁了嘛，现在已经不是十岁了，应该做家务的，我六岁就开始帮爸妈做家务了！”大姐一本正经道。
我马上放下手中菜刀，装作可怜巴巴的样子，把手上的水泡让大姐和二姐看。
“不就一个水泡吗？男子汉大丈夫，手上打个水泡，装成那种可怜巴巴的样子！一边玩去吧！”大姐说道。
“就是啊，给自己找借个口偷懒呗！”二姐也顺着道。然后她们接过我的活，大姐继续剁肉馅，二姐洗白菜，洗好了就可以剁成菜馅。
我来到堂屋，堂屋平时吃饭的矮桌子，成了父亲干活的战场。父亲撸起袖子的手臂青筋暴鼓，手掌满是田间辛苦劳作留下的老茧，一看就知道苍劲有力，给人安全感！
父亲在矮桌上面的一个大瓷盆里，用力的揉着已经很劲道的面，揉几下，又用拳头再杵几下，又继续揉。最后他觉得面的粘度和柔韧度都合适了