一个月有余，他们也迁移至了前门大街繁华地段。
租金固然飙升不少，但人流熙攘的优势明显。
由于许大茂新聘请了一位掌勺大厨，之前傻柱离开所造成的冲击早已平息下来。
在福隆饭庄经理办公室内，秦京茹与许大茂正一同细究这段时间饭庄的财务账目。
“才一千块进账？！”
尽管秦京茹未曾接受过正规教育，但她对基本数字还是心中有数。
饭庄每日接待的顾客络绎不绝，较之以往有过之而无不及，为何盈利反而减少了？
想到这里，秦京茹看向许大茂的眼神不禁带上了几分责难。
“你别这么看我，账本清清楚楚，所有菜品都打了折扣，直接收益少了三成，加上酒水五折促销，再加上租金和员工薪酬，能保持盈亏平衡已属不易。”
“这牵涉到饭庄经营策略，跟你说你也未必明白，总之饭庄交给我打理你就放心。
你看现在周边开了多少家饭店酒楼，还有几家已经倒闭了，我们通过打折吸引顾客，等明天恢复正常菜价，肯定比以前赚得多！”
听罢许大茂的解析，秦京茹的情绪才逐渐缓和下来。
“这些生意经我不懂，可咱们为啥要搬来这里？原先那地儿不是挺好吗，也没人跟咱们抢生意。”
“就你这种思维，这辈子甭想发大财。
四九城哪还有没开饭店的地方？新开的饭店如雨后春笋般涌现，咱家开业也有段时间了，为什么周围的酒楼饭店越聚越多，这就说明这块地方适合餐饮业发展。”
“此处人流如此密集，咱们又是率先在此立足，装修也不输于他人，之前大家都在分食蛋糕，没有道理现在连一口汤都喝不上，是不是这个理儿？”
“嗯……说得也是……”
然而，实际情况却并未按照许大茂设想的方向发展。
次日正午，福隆饭庄恢复原价的第一天，客流竟骤减三成。
当天收入勉强与打折期