尽美，却也是井井有条，让人挑不出什么毛病。
“你们酒楼只在四九城有一家分店吗？”刘大舅好奇地问了一句。
“我们‘有间酒楼’在四九城有多家连锁店，总数大概有十几家。
如果您觉得饭菜满意，结账时可以在前台办理会员卡，这样在四九城任何一家门店用餐都能享受到折扣优惠。”
听到迎宾人员的介绍，刘大舅心中暗自思量，这家酒楼背后的老板恐怕也有香江背景。
两人很快被服务员引领至包厢内。
简单浏览了一下菜单上的各类湘、川、四九城等地名菜后，刘大舅一口气点了几个招牌菜：
“给我们上一份剁椒鱼头、香酥麻仁鸡、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝，还有这道四九城烤鸭！”
服务员记录完毕后离开，片刻功夫，上菜员便端着菜品步入包厢。
刘大舅率先动筷尝试，这一桌菜色泽诱人，香气扑鼻，至于味道如何，只需一口就能确定——不仅有味，而且是恰到好处地融合了湘、川、四九城本地三种风味。
“怎么样？”刘大舅向苏萌问道。
“您别说，这味道确实不错，大舅，人家卖的是服务和品牌，咱们能跟他们竞争得过吗？”苏萌略显担忧地回应。
这位厨师的技艺与傻柱不相上下。
未知是否仅此一家酒楼如此，抑或是其旗下的十几家连锁店皆是这般水准。
“怕什么，市场广阔得很，咱们未必就一定输给对方。”
刘大舅心中暗自盘算，日后定要设法结识这酒楼背后的东家。
餐毕，二人径直去找秦淮茹商量事务。
装修工作已接近尾声，但酒楼所需的迎宾、服务员、会计、前台接待、后厨帮工，乃至各部门经理，均尚未招揽到位。
“小秦，关于酒楼迎宾、服务员和后厨帮工的事宜，就拜托你们多费心了。
待遇不是问题，关键员工素质必须达标，最低也得具备初中学历。”