说起来，冉殿凤的很多工作，也挺没有意思，比如遵照上级安排，冉殿凤在村里还组织搞过几次类似尝“忆苦思甜”饭的活动。尽管当时生活也苦，但在上级干部的眼里，现在没有再“饿死人”，比起万恶的“旧社会”，新社会的生活，自然还是一天比一天在变好的。通过“忆苦思甜”巡展活动，可以鼓舞广大人民群众生活的希望和斗志。
具体到尝“忆苦思甜”饭，那就过于强调“苦”饭，群众只有尝到了“苦”饭，才会痛彻感到不吃这些“苦”饭的美好。这些饭一般用4个盘子装着，里面是用坏红薯干做的黑面馍、玉米面、山芋干、山芋粉蒸成窝头；有的是用麸子和玉米面混合后蒸窝头；有的是用烂菜叶、芋头花、南瓜花、萝卜缨或野菜煮米糠。
忆苦思甜饭，通常被简称为“忆苦饭”。是“文革”期间“忆苦思甜”活动的组成部分。该活动旨在通过虚拟体验新中国成立前的社会贫困，来证明幸福生活的合法性。忆苦饭通常是一个多人的活动，时间多在春节、五四青年节、六一儿童节、国庆节。
所以，冉殿凤在大队工作无聊之际，偶然发现了一个“商机”。
那时候农产品价格比较稳定，一定时期内不存在价格波动。安皋街上起集的时候，绿豆是0.15元一斤可以买到，北水县城西关粮店绿豆的收购价格是0.20元一斤，中间整整差了5分钱那。这样算来，假如用自行车，驮上一大袋70斤绿豆，从安皋街到北水西关粮店，就能赚到3.5元，假如上午跑一趟，下午跑一趟，就是7元钱。
林明华说，帐是这样算，实际上跑不了两趟，跑两趟来回就有160里呢。遇而不遇，你干一回就得了。
在林明华看来，一天赚7元？一月30天，就是210元的巨款，那目标太大了，简直是天方夜谭！
要知道，林明华的月工资，这时候仍旧是每月29.5元呢。
所以，有时候，冉殿凤一找机会就到安皋街上去了。
她先到到集市上买到合适的绿豆，