厨娘愣了一下,然后慌慌张张地去烧水。
刘禅将两块五花肉切成三指宽的长条,扔进锅里让厨娘煮着。
他又拿了两棵大白菜,非常熟练地切成小条,还准备了一些姜葱蒜。
然而,他还是感到有些遗憾。
厨房里一片繁忙,但众人的目光却始终落在那道缺失的调味料上——辣椒。
然而,当刘禅回想起这个时代的背景,他无奈地放弃了。
辣椒,这个让中原人垂涎的味道,还需等待数百年的时光才能传入这片土地。
当配菜准备妥当,锅中的肉已煮至八分熟,刘禅迅速将肉捞出,浸入凉水中。
这位皇帝在厨房的忙碌身影,引起了外面士兵们的好奇心。
他们仿佛忘记了身体的疲惫,纷纷向厨房聚拢,将这个简陋的露天厨房围得水泄不通。
所有人的目光都聚焦在刘禅身上,他手法熟练地将煮熟的五花肉切成薄片。
两位厨娘虽然煮了一辈子饭,此刻也满脸困惑。
刘禅大声吩咐道:“烧火!”
灶台前的厨娘立刻行动起来,铁锅逐渐升温。
刘禅伸手试探了一下铁锅的温度,感觉有些炙热。
他迅速将一大盆肉片倒入锅中,锅铲翻飞间,肉片在锅里卷曲舞动,发出滋啦滋啦的美妙声音。
不一会儿,五花肉便熬出了丰富的猪油,刘禅将猪油盛入碗中。
接着,姜蒜下锅,快速翻炒几下,大白菜紧随其后被倒入锅中。
这一幕让围观的士兵、厨娘以及皇后张鸳都看得目瞪口呆。
他们简直不敢相信,菜还能这样做!
刘禅却对此毫无意外,因为在汉末三国时期,炒菜这种烹调技艺尚未出现。
那时的人们,烹调方法主要还停留在煮、炖、烧、烤等阶段,其中炖菜尤为常见。
刘禅穿越过来两年,吃的大部分都是炖菜,而且食材多样,口味各异。
对于炒菜这一技艺,他心