红取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香,始创于晋代女儿的故事千年流传。
女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。
当女儿下地的第一声啼哭,肯定会让每一个父亲心头一热,三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红,仔细装坛封口深埋在后院桂花树下,就像深深掩藏起来的父爱,没事的时候就到桂花树下踏几脚,踏几脚仿佛心里也踏实一些。
回头望一望女儿,女儿头扎红头绳,眉眼儿像清明时节的柳叶,一天比一天明媚。
这个习俗长久沿袭,待到女儿十八岁出嫁之时,用酒作为陪嫁的贺礼,恭送到夫家。按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛。
古代的女儿红就是古代的活酒,其陈酿时间非常长,可在土中埋藏18年之久。现代黄酒工艺与古代大不相同,多经“煎酒”,即高温灭活后制作而成。这种加工技术,已经脱离了古法的自然酿造。
如今市面上的女儿红酒只是普通的黄酒,并非真正意义上的古法女儿红。
而这红太阳推出的都是古法女儿红。
而且是埋在桂花树下最为正宗的女儿红。
一棵树,一户人家,一个女儿一坛酒。
18年份的女儿红最贵,一瓶就要八万八。
取头三碗的头酒因为寓意好,一坛要卖到十八万八。
更有甚者听说这18年份的古法女儿红,红太阳的人跑遍整个浙省不过才找到二十九坛。
喝一坛少一坛,而且听说明年更少只有十三坛。
这样的噱头,再加上一首《九九女儿红》。
这黄酒已经成为整条黄河路上最贵的酒。
能花十万交会费的也不差三千喝一壶十年份的女儿红。
而能花一百万的更不会差一万喝一壶最顶级的女儿红。
能来红太阳的都是最顶尖的人物,谁会承认自己比别人差?
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