院进行烹煮，是因为这里是公家之地。
苏白他们都在这里，大米也不会被那些灾民们抢了去。
现在毕竟是灾后，粮食比黄金都要金贵，看到这些大米难免有灾民会铤而走险。
赢元曼觉得还是谨慎点好。
煮饭的铁锅，是李四带人在破败的民居里面搜集的。
半个时辰的搜寻，李四找到了五十口大铁锅。
五百斤粮食，五十口铁锅，一锅正好煮十斤粮食。
这样煮出来的粥不清不干，分量足够，也能让这些灾民勉强吃饱。
就在饭香四溢的时候，苏白也开始筛选报名修堤的村民。
临颖县的堤坝足足有二十里。
如果单单靠他自己，他肯定不能面面俱到。
所以，苏白打算将堤坝分段管理。
二十里的堤坝，分成四十个小组，
每组设置一个主事，负责半里堤坝的修缮等统辖事宜。
然后，再将报名参与修缮堤坝的灾民，按人数分为四十个小组。
编入修缮堤坝的小组，由组主事进行管理。
这样的话，苏白以后就只要督促每组主事。
通过他们得知堤坝修缮工作跟进度，也不用事事操心。
很快，四十位主事人选都被苏白选定。
都是临颖县本土的健硕儿郎。
将他们召集在一起，说出自己的想法跟目的。
那些健硕儿郎全都欣然的接过这个差事。
毕竟，只要监督就能吃上热腾腾的白米粥，还能管辖几十个人。
这样的好事，换做任何人都不会拒绝。
“本官丑话说在前面。”
“选择你们做堤坝主事，不是让你们借便宜之机耀武扬威的。”
“本官要每天清楚看到你们的进展成果。”
“如果让本官发现，你们其中有人拖延了堤坝的建造进度。”
“那到时候就别怪本官翻脸无情。”