久。
叶浔的介绍声也接踵而来。
“咱们今天的第一站,便是豫州有名的特产——胡辣汤。”
“胡辣汤是华国北方早餐中,最为传统的汤类名吃之一。其中要属豫州逍遥镇的胡辣汤最为出名。”
“胡辣汤拥有着悠久的历史,据说在宋朝时期就有出现......”
“据说每天叫醒豫州人的不是闹钟,而是一碗辛辣浓郁的胡辣汤。”
随着叶浔开口介绍,他也架着相机,走进了这家门庭若市,经营着胡辣汤的百年老店。
店铺的出餐点是个明档口,可以一清二楚的窥见厨房里面的情形。
灶台上放着一口大铝锅,正文火慢炖着,袅袅香气从锅中冒出,裹挟着浓郁的香味。
辛辣之中,有带着浓浓的药草以及辛香料的香味。
浓郁的粘稠的汤中,还夹杂着不少配料。
有黑、有黄,看着好不丰富。
厨房里的店员忙碌不已,手上的动作不带任何停歇。
汤勺在锅中舀入,一抬一扬之间,一碗胡辣汤便可以出餐。
各种吆喝的取餐声,在这小小一个档口中络绎不绝。
让整个小店都裹上了浓浓的烟火气。
叶浔在店内寻了个空位,要了份豫州人早餐的经典搭配,胡辣汤搭配锅盔。
刚架好相机,叶浔点的餐就端了上来。
靠的酥脆的锅盔放在盘中,旁边是一碗热气腾腾的胡辣汤。
舀起一勺胡辣汤,便能看清里面丰富的配料。
叶浔开口说道。
“胡辣汤是用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨汤,粉芡,细粉条,黄花菜,花生,木耳等制作而成。”
“并且里面是由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料。”
“汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口。”
一口胡辣汤下肚,叶浔拿起旁边的锅盔便咬上一口。
“咔嚓