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第四十六章 把春天揉进去的鱼丸(1 / 4)

【有奖问答:幸平创真会端出什么鲛鱼料理?】

【A:烤鲛鱼。】

【B:香煎鲛鱼。】

【C:鲛鱼茶泡饭团。】

【D:岱山鲛鱼堡。】

【E:鲛鱼鱼丸。】

【请在三分钟内快速做答。】

薙切爱丽丝:“这次的选项有五个呢!”

吉野悠姬:“很难选择啊。”

丸井善二:“如果是做一道春天的料理,再考虑到这是晚上,吃烤鱼的话,不利于消化,应该能排除A。”

幸平创真:“什么?原来还有这么多的因素要考虑吗?”

青木大悟:“我记得这些,好像在上课的时候讲过吧。”

远月除了需要亲自动手的料理课程,也是有开设料理知识课的,不过幸平创真对于这方面没有什么兴趣。

上课的时候但是在发呆,要不是因为学期考试是按两门课的百分比算的,幸平创真早就打满不及格了。

榊凉子:“你就是远月教育的漏网之鱼啊!”

罗兰·沙佩尔:“幸平同学,看来你需要加强对知识点的了解,我待会给你几套试题,希望你不会让我失望。”

对于幸平创真突如其来的试题,其他人都保持沉默,他们可不想被沙佩尔老师注意到,然后自己也来一套。

一番讨论无果,众人也是各自选择自己看好的料理,投了上去。

【幸平创真找到剩余的鲛鱼尾巴,快速的把鱼肉从中剥离出来,切成薄条。】

【然后就是去腥,把鱼肉放在碗里,撒上一些盐,快速的揉捏,用清水去投鱼肉。】

【控净水分,然后挤压一下,放进打碎机里搅打成鱼蓉。】

【在搅打成一半的时候,鱼肉已经有温度了,必须降温,加入冰块,再次搅拌。】

【把它打成细腻的鱼泥,在加上少许的葱姜水,然后搅拌一下,放一点盐,快速的搅打。】

【然后为了增加口感,把鸡蛋清打成泡沫

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