【有奖问答:幸平创真会端出什么鲛鱼料理?】
【A:烤鲛鱼。】
【B:香煎鲛鱼。】
【C:鲛鱼茶泡饭团。】
【D:岱山鲛鱼堡。】
【E:鲛鱼鱼丸。】
【请在三分钟内快速做答。】
薙切爱丽丝:“这次的选项有五个呢!”
吉野悠姬:“很难选择啊。”
丸井善二:“如果是做一道春天的料理,再考虑到这是晚上,吃烤鱼的话,不利于消化,应该能排除A。”
幸平创真:“什么?原来还有这么多的因素要考虑吗?”
青木大悟:“我记得这些,好像在上课的时候讲过吧。”
远月除了需要亲自动手的料理课程,也是有开设料理知识课的,不过幸平创真对于这方面没有什么兴趣。
上课的时候但是在发呆,要不是因为学期考试是按两门课的百分比算的,幸平创真早就打满不及格了。
榊凉子:“你就是远月教育的漏网之鱼啊!”
罗兰·沙佩尔:“幸平同学,看来你需要加强对知识点的了解,我待会给你几套试题,希望你不会让我失望。”
对于幸平创真突如其来的试题,其他人都保持沉默,他们可不想被沙佩尔老师注意到,然后自己也来一套。
一番讨论无果,众人也是各自选择自己看好的料理,投了上去。
【幸平创真找到剩余的鲛鱼尾巴,快速的把鱼肉从中剥离出来,切成薄条。】
【然后就是去腥,把鱼肉放在碗里,撒上一些盐,快速的揉捏,用清水去投鱼肉。】
【控净水分,然后挤压一下,放进打碎机里搅打成鱼蓉。】
【在搅打成一半的时候,鱼肉已经有温度了,必须降温,加入冰块,再次搅拌。】
【把它打成细腻的鱼泥,在加上少许的葱姜水,然后搅拌一下,放一点盐,快速的搅打。】
【然后为了增加口感,把鸡蛋清打成泡沫