和王守谦谈完后，何雨柱回到了后厨。
发现后厨的人都一脸钦佩的看着自己，像是在看什么大厨一样。
何雨柱看了一眼桌面上的那碟红烧牛尾，看到少了好几块，便知道是这道菜的原因了。
他指了指这碟红烧牛尾，道：“这都快凉了，你们还不赶紧过来把它给吃完，难道还想留给客人吗？”
顿时，后厨众人毫不犹豫，直接冲了过来，连筷子都没拿，直接用手抓！
特别是那些刚来鸿宾楼的学徒们，他们早就想尝尝味了。
吃完后，他们纷纷感谢道：“谢谢主厨！您做的红烧牛尾真好吃！”
何雨柱笑了笑，没说什么。
随后。
何雨柱和这些后厨的厨师们，纷纷认识了一下，相互介绍。
其实何雨柱对其中的很多人都了解，只有少数几个记忆不深，比较模糊。
毕竟重活一世，还是有些印象的。
不过何雨柱还是要重新走一走过程，重新认识一下的，不然会吓到别人。
认识完一圈后。
何雨柱把二厨李大成和三厨赵大海喊了过来，给他们分配任务。
后厨之中，主厨负责统筹一切，二厨和三厨都是辅佐大厨设置的。
主厨不在的时候，二厨顶上！二厨不在的时候，三厨顶上！
这就是二厨和三厨的作用。
何雨柱只需要安排好了二厨和三厨，那么后厨就能够正常运转。
看着二厨和三厨，何雨柱沉声说道：“你们让帮厨们，把后厨里的那些菜，全部提前备好！”
“全部？”二厨和三厨都有些惊讶。
何雨柱点头道：“嗯，全部。”
二厨李大成闻言忍不住道：“主厨，备这么多菜，要是没那么多客人，肯定会浪费的啊……”
何雨柱笑道：“不用怕浪费，我已经和老板说了，每天剩下的那些食材，都拿出来，在打烊后给你们做员工餐，你们可以在店里吃，