良、补虚养身等功效。
是一个典型的国宴菜。
这道菜对刀工的要求极其严苛。
一块嫩豆腐要切约一万条细丝，放在水里，凝而不散。
若是其中一刀出现错误，那整道菜就等于是失败的。
对厨师的基本功与厨艺都是一个极高的挑战。
“我来做一道菜吧。”
他这么一说，所有人都来了兴趣。
何雨柱把香菇去蒂，洗净，切成细丝。
冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝。
鸡脯肉用清水冲洗干净，煮熟，切成细丝……
然后把所有的材料全部的煮在一起。
这时候重点来了。
何雨柱拿来一块嫩豆腐，放在桌面上，把豆腐的老皮给去掉。
他手中的刀顿时化作了残影，开始不断地在豆腐上挥舞。
当一切做完以后，豆腐还保持着原有的形状，似乎何雨柱根本没有切过一样。
然后他把豆腐放入已经煮开的汤里面。
上万根发丝般的豆腐在汤中散开。
带豆腐丝浮上汤面，即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。
当这道菜做好的时候。
王德发瞪大眼睛，下巴恨不得都掉在地面上。
深深的吸了几口气，他才用颤抖的声音说出来：“柱子，你这是？”
何雨柱点头承认。
王德发作为一个七级厨子，当然知道文思豆腐是什么概念，以他的水平根本就做不出来这个菜。
因为这是一道国宴菜。
也就是说柱子的水平有国宴级的水平。
王德发难以置信，但事实就摆在他的眼前，此刻他大脑一片空白。
他想过很多种可能性，甚至二级厨艺他都想过。
但终究还是猜错了，何雨柱究竟是那最不可能得一级厨师！
也就是能做国宴菜的厨子！
震撼！
太震撼了！