何雨柱看着帮厨这个样，忍不住提点，说：
“兄弟，你这样直接就收拾可不行？”
所有人都看着何雨柱，何雨柱解释：
“知道厨子的基本功么？”
没有等其他人说话，何雨柱继续说：
“刀工，这个是最基本的，然后炒菜的基本功就是火候。
这个火候怎么掌控？
我之前抢着刷锅，就是想知道师父做完菜之后的锅大概的温度。
这个温度可不是让你们用手去摸，那就给自己烫伤了。
而是找个你自己任务十分敏感的部位，间隔同样的距离。
不能长也不能短，然后去感受这个温度，时间长了，你记住了这个温度。
就能知道这个菜出锅时候的温度。
同样的原理，炒菜的时候，什么温度下油，什么温度入菜，什么温度下调料，然后记住师父炒菜调料的顺序。
这些都是你们在干活的时候，偷偷学习的，不然你们去哪里师父都不会告诉你们的。
这个需要你们去领悟，领悟了你们就领悟了，不能领悟就继续领悟。
毕竟古话说的好，师父领进门修行在个人。
进入后厨，咱们就算进入这个大门了，至于怎么修行，就是靠你们自己了。
要知道这些活计不是师父为了刁难我们让我们做的。
而是为了考验我们，锻炼我们，如果我们能在这些活计中，找到自己学习的地方。
那么我们进步的能慢么？”
听到了何雨柱的话，田泽华走了过来，十分赞赏的说：
“说的好！”
众人看到了田泽华来了，何雨柱恭敬的说：
“师父！”
田泽华没有想到，何雨柱的厨艺超过了自己，对于自己还这么恭敬。
毕竟田泽华还没有真正的教导过何雨柱，何雨柱现在的实力全是靠自己的天分。
而且今天何雨柱做的菜自己也尝了，确实比