林德天是地道的北方人，老家在连海市市郊区一个小渔村。他祖辈渔民，后来父亲淘弄华国的商品，到临近的苏俄国交易，弄到第一笔金，利用这笔钱，换了渔船，到远海捕获。
林德天二十年前，接手父亲的船，将积蓄换了一艘二手的远洋渔船，申请远洋捕捞资格，二十年间，海洋生活风霜日晒，让仅仅四十出头的林德天看起来似五十上下。
连海市五星丽景饭店的后厨，一个光着脑门的男子，走进厨房，和正在指挥厨师们忙碌的六十多岁的老师傅打了声招呼，递上两根好烟，笑呵呵地说道。
“刘老，您现在有空吗？我有个朋友，请您帮他鉴定一批鲜货。”光头男子客气地说道。
“哦，”老师傅感兴趣地问道，“品质怎样？”
光头男子是丽景酒店负责采购的部门经理，刘名山虽然是丽景饭店中餐的主厨，但对他也非常客气。
“我也说不上来，要不我让他搬进来，给你老看看？”光头男子摸了摸脑袋，表情有些怪异地说道。
刘名山点点头，表示同意。光头男子立刻拿出手机，拨打了一个电话。
大约过了五分钟，一个皮肤黝黑，脸上颇为沧桑的中年男子，领着一个抱白色泡沫箱的年轻人，走进后厨房，热情地和光头男子还有刘名山打招呼。
“阿光，鲜货带过来了。”林德天接过年轻人手中的泡沫箱，亲自打开，“刘老，麻烦你了。”
刘名山看到他拿的是白色泡沫箱时，眉头微微皱起，心里就有些不看好了。
他最擅长烹饪海鲜佳肴，尤其擅长将上等的海味里蕴藏的最美鲜味，展现出来。因此，他做菜对材料品质的要求，十分苛刻。
尤其是海产品，必须是鲜活乱跳，偏差的品质，都不能上桌。
他一看到林德天拿出来的普通白色泡沫箱，对对方拿出来的海货，就打了好几个折扣。
泡沫箱里，肯定就是冰鲜的海货，和活物相比，口感相差甚远，没有什么好期待的。