”
看到直播间的弹幕内容突然变得有点奇怪了，秦鹏云并没有开口提醒，只是盯着楚倩。
“除了九转大肠，葱烧海参看似非常简单，但是想要在海参入味的同时，也能够保证海参的口感，就是一件非常不容易的事情了。”
“最不起眼的宫保鸡丁，其实也没有那么简单。”
就在楚倩她们说话的功夫，宫保鸡丁就第一个被送上来了。
“所有人都认为，宫保鸡丁其实就是炒鸡肉，但是其实这道菜还是非常有讲究的，鸡腿肉必须切成一厘米见方的小块。”
“而且，必须要保证，切完之后，炒出来也仍旧能够保持鸡丁方方正正的，这就是鲁菜看似粗狂，但是实则讲究的地方。”
直播间的观众们听到楚倩这么说，个个都表现的非常兴奋。
“没想到，鲁菜居然还有这么多的讲究！”
“难道所，这道菜真的没有我们看起来那么简单吗？”
没有人知道这道菜是不是简单，但是在楚倩将镜头对准这道菜的时候，观众们都被这道菜的卖相给震惊到了。
盘子里的没一种食材的大小都差不多，看起来确实给人一种赏心悦目的感觉。
“都是菜品的卖相是非常重要的，我觉得这句话说的非常对，因为人类是一种视觉动物，如果一种食物的颜色很好看，那么吃起来也会相对的感觉非常好吃。”
“反之，如果一道菜的外形非常难看，就算这道菜的味道再好，跟一道卖相好的菜放在一起，也仍旧会被卖相所拖累！”
“这道宫保鸡丁的卖相就非常不错！”
说着，楚倩用勺子盛了一勺放在面前的盘子里，看着刚刚断生的葱段，还有仍旧冒着热气的鸡丁，楚倩忍不住将鸡丁放在了嘴里。
“这道菜，可以说非常考验师傅对于火候的把握。”
“如何能够让鸡丁熟透，但是口感不柴，除了食材的选用之外，更多的就是对火候的把控。”
“我觉得，这道菜对于