于光见到宋仁没有立马回答自己，还以为是对自己点茶的手艺感到稀奇。
这让他脸上不由得浮起一丝得意。
明朝重武轻文，开国皇帝是在马背上夺取的江山，当今圣上除了是皇帝，更是一名军人。
军人爱喝酒，所以明朝酒文化发展得极盛，但这茶，也就文人爱喝，寻常百姓都不爱去碰。
因为当下只有两种煮茶的方式，要么是蒸青做饼，煎煮清饮。
要么就是像他这般，用团饼点茶。
无论哪种方式，都极其麻烦，还不如摘两片新鲜茶叶放嘴里干嚼来得快些，反正都有味道。
大部分人喝茶，都会选择煎茶，因为比起点茶，这样的方式会轻便一些。
所以也导致点茶这个手艺，是贵族世家或是一些大儒文人，才会用的。
像宋仁虽然有才华，终究不过是一秀才，没见过点茶这种手艺，也很正常。
于光如此想着，他并不知道自己引以为豪的点茶手艺，在宋仁看起来就跟打鸡蛋似的。
于光此时已经将手中茶盏里的水与茶，融合出了泡沫，他轻轻将茶盏推到了宋仁面前，“水丹青便免了，想来宋状师打完官司，早已口干舌燥，你且品品看。”
宋仁想了想，还是用手指轻叩了桌面三下，这是叩茶礼。
于光对此感到很惊讶，因为明朝没有此等礼仪，可他却读懂了里面的意思。
以扣手表明磕头感谢，此子倒是重礼。
于光微微一笑，又用洗过了的茶筅重新给自己打上一杯。
他一边击拂，一边看着宋仁抿了一口茶。
宋仁细细品味，觉得有点像是喝奶茶里的奶盖，茶水滑入口腔时，最先感受到的是泡沫绵柔的口感，接着茶汤的苦涩在味蕾炸开，最后缓缓回甘，比起泡茶的茶水，滋味会更丰富一些。
看来步骤繁琐也是有道理的，确实会好喝一些。
但，也就好喝了一点，没啥卵用。
宋仁是这样想着。