点开徽菜。
找到臭鳜鱼和红烧肉。
花费了仅剩的两百食神点兑换了菜谱。
紧接着，楚奕就开始准备制作了。
首先就是那一道臭鳜鱼。
鳜鱼越臭，出来的味道越是好吃。
楚奕打开冰箱，挑选了一番。
选择了一条一斤以内的鳜鱼，改刀。
准备生姜切碎备用。
把葱切成葱丝。
最重要的就是拿出两三块臭豆腐。
把姜末和臭豆腐搅拌均匀，涂抹在鳜鱼的表面。
切好的葱段放在鳜鱼的肚子里。
思考了片刻，楚奕关上了餐车厨房的门。
以免臭味挥发出去，引起顾客的不适。
毕竟他不敢保证在真菜出来之前。
顾客先闻到这个味道之后。
会不会打退堂鼓。
随后，锅热加入植物油。
把鳜鱼放进去开始油炸。
紧接着，切一点五花肉，放入葱姜料酒，生抽，胡椒粉。
加盐加水，小火慢焖三十分钟。
等到汤汁彻底被鳜鱼吸收。
装在盘子里，在汤汁里加入青红椒。
最后把汤汁淋在鳜鱼上。
此时的鳜鱼已经没有多少的臭味了。
出锅，装盘。
紧接着，楚奕又开始准备第二道名菜，干笋红烧肉。
他从中挑选出一块肥瘦相间的五花肉。
这种五花肉肥瘦均匀，做出来的口感才是最佳的。
挑好主料，剩下的就是生姜，角，桂皮，糖这些调味品。
把五花肉处理好，去除异味。
随后将五花肉切成了大块。
毕竟，俗语有云，大口喝酒，大块吃肉。
把五花肉清洗干净。
起锅烧油，放入白糖，炒出糖色，随后放入五花肉。
此时，整个锅里都响起了噼里啪啦的声音。