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看得出来，厨房有一阵子没人进来过了。
他费了老大劲，才从橱柜里找出半袋面粉。
还好，是高筋面粉，做面条不错。
还在冰箱里找到一个鸡蛋。
幸亏还找到了一个。
如果没有鸡蛋，那就只能纯用水和面了。
那样无论是从味道还是口感上都要差一些。
一斤面粉，一克碱面，克食盐。
把这些都倒入面盆，混合均匀，然后打入一个鸡蛋。
再加入克冷水。
先用筷子将面粉搅和成面絮，然后下手揉面。
虽然说是手擀面。
但是揉面，才是做手擀面最重要的一步。
做出来的手擀面劲不劲道，就看这一步了。
之前他做手擀面的时候，揉面力道的把握总是差一点。
时间也都是大概估摸的。
最后做出来的面条，不是力道不够，面吃起来没有嚼劲。
就是用力太过，面条硬邦邦。
总之都多多少少有些缺陷，算不上完美。
而拥有了系统加持的他，所有的技巧都烙印在脑海中。
揉多长时间，醒多长时间，都熟记于心。
时间把握的刚刚好。
面在林飞的手中揉成了光滑有弹性的面团。
撒一些面粉在案板上，林飞拿起擀面杖，开始擀面。
擀面也是需要技巧的。
不能太厚，也不能太薄，还得厚度均匀。
三下五除二，面条就擀好了，不厚不薄，刚刚好。
再撒上面粉，折叠，切成一厘米宽的条。
面条做好了，之前提前烧的水也已经开了。
起锅，下入生面条。
调入适量生抽、盐，放几颗小青菜。
一碗香喷喷的面条就出锅了。
诱人的香气散发出来，林飞不用尝就知道，这碗面条一定异常美味。
他正准