影像中,一头肥头大耳,通体雪白的肥猪,笑眯眯的出现在我的视线中。
小灵还在一旁,贴心的念出了它的资料。
大约克猪幼崽,又称大白猪,其全身白色,头狭长,背腰长,胸腰椎有个以上,肋骨对,后躯发达,大腿丰满。
成年后可长至斤,口感极佳。
咦,这个好!
我越听越兴奋,嘴角都忍不住翘了起来。
虽然我是个学渣,不过好歹也是历史系的,对古代的猪还算多多少少有一些了解。
这东西现在叫做豕,或者彘和豨,是从野猪逐渐训化的,所以古代的豕一般都通体黝黑。
由于没有阉猪技术,豕的肉吃起来总带有一股挥之不去的骚味,肉质偏硬,非常难以下咽。
礼记中有记载:诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。
从这能够看出,豕肉的地位还排在狗肉之下。
所以现在王公贵族的汤羹中,一般都是鹿肉,或牛羊肉,庶民一般都食用鸡肉,鱼肉,狗肉,兔肉等等。
只有穷困的庶民,以及最末等的隶农或隶臣,才食用豕肉。
想到这里,我忍不住的摇了了摇头,真暴殄天物啊!
这帮愚昧古代人哪懂得猪肉的好!
别的不说,重生前有谁不爱吃香喷喷的红烧肉?
更别说凉拌猪耳朵,海带炖猪蹄,红烧猪大肠,黄豆焖猪尾巴...再来上一碗热腾腾的猪肺汤
滋滋...那滋味...
这一个月,不是面饼汤羹,就是粟米,时不时的还要来一碗上吐下泻的‘神汤’。
嘴巴里早就淡出鸟来啦!
看着眼前这头白白胖胖,招人喜爱的大白猪,我的嘴角早就难以抑制的流下了激动的泪水!
小猪猪,今晚就让你和我的五脏庙团聚!
对,说干就干!
“小灵,立刻,马上为我兑换两头猪!”
“好的亲