很快炊事班的所有人开始忙活了。
首先是清洁,首先用洗手液洗手,做最基本的清洁。
然后各自带上各自专属的围裙,帽子。
虽说晚上的五个菜,都是炊事班经常做的,有着丰富的经验。
但是本着部队优良的传统,任何工作都需提前安排统筹,炊事班长罗明军简单的做了下安排。
他罗明军负责削红烧排骨需要的土豆的皮,削宫保鸡丁需要的黄瓜丁和胡萝卜的皮,以及尖椒炒肉的辣椒。
一期士官张奎则负责切土豆块儿,黄瓜丁,胡萝卜丁,以及蒸米饭。
上等兵朱海龙则负责砍排骨,切肉丝,切鸡胸肉丁。
上等兵黄伟则负责切西红柿,切白菜,打鸡蛋,以及炒菜所需要的辅料,诸如辣椒段,蒜末,姜片等等。
新兵则全程负责烧火即可。
许辉则负责烧汤,以及五道菜的烧制。
至于卫生,则是大家一边弄,一边看着打扫,尽量时刻保持操作间的干净整洁。
很快,工作有序开展开来。
因为土豆和胡萝卜丁需要提前削皮,所以张奎准备先是将蒸米饭搞定。
只见他先是将米淘洗干净后,依次倒入蒸格里,随后再将蒸格放入整箱中,接着便是依次加入适量的水。
就在张奎将所有蒸格加完水后,在简单的检查了下整箱没有问题,准备关上门阀开火时。
许辉叫住了他。
“张班长,先等一下。我提个建议哈,在我老家,为了让蒸出来的米饭更加香甜。”
“在加完水后,再往其中加入一丢丢的白糖和盐,记住一点点哈,千万不要多了,然后两滴白醋,以及三滴咱们吃的这个食用油。”
“最后,让米泡个十分钟,再开火。”
“这样蒸出来的米饭,首先香味更浓,而且米饭也更加软糯。”
“你可以按照我的方法试一试。”
“当然,为了保险起见,可以先拿一格蒸格