“茴香、陈皮、草果、古月粉,”
“盐、角、五香粉、酱油。”
江枫取来一只鸡,然后将自己所说的种古法炸鸡腌料依次放了进去,涂抹均匀。
“接下来,我们需要等待它腌制四小时。”
“趁这个时间,大家不妨休息一下。”
江枫昨晚这一系列操作后,
趁着腌制的空闲,去库房自带的浴室简单冲洗了一下,换了一身衣服,坐在镜头前小憩了四个小时。
不少粉丝也连忙定好闹钟,补觉去了。
四个小时后。
江枫和众多粉丝准时醒来。
“好了,时间差不多了。可以进行最后一步了。”
江枫将鸡取出,并强调道:
“大家千万记得,一定要把鸡表面的水沥干,否则会破坏笋纸的表面结构。”
等到把鸡表面的水沥干,
江枫用笋纸将鸡包裹起来,然后在笋纸的表面刷上一层油。
“最后,在将鸡放在泥窑内烤至笋纸酥脆。”
“大家家里没有泥窑的话,可以用烤箱或者空气炸锅代替泥窑。”
江枫带着直播手机和鸡来到泥窑边,将火升起,然后将包着笋纸的鸡放了进去。
四十分钟后,
江枫打开了泥窑。
顿时,一股酥脆鲜嫩的香味飘了出来。