“为什么叫第九？”
卫仙儿在电话里面问道。
为什么叫做第九，而不是第一第二什么的，因为林默用来打擂台的破酥粑粑出自第九菜系，当时没有多想便确定这个名字。
“因为，第九菜系。”
第九菜系的第九。
卫仙儿不愧是名家，顿时便想到了林默的打算：“你的新品，是出自滇菜？”
“呵呵，卫小姐聪明。”
“呃，还真是，你的新品不会是汽锅鸡吧，拿着个和糕点比是不是...”
汽锅鸡，滇菜名菜，属于全国都知道的那种。
“不是汽锅鸡，是面点。”
不用隐瞒卫仙儿，林默平静说道：“破酥粑粑，滇省有名的小吃面点。”
挂掉电话，卫仙儿不禁开始担忧，作为业内大咖，她几乎知晓各地吃食，当然知道破酥粑粑。
“正宗的破酥粑粑确实好吃，但外观可比不上样式精美的西式糕点，仅此一项就差了许多...”
卫仙儿知道朗曼集团有不少有不少米其林大厨，一星到三星都有，这些大厨是从索罗家族调配来的，都在朗曼集团的官方网站上面。
第九店铺。
林默看着新出锅的破酥粑粑，暗自叹气：“又失败了！”
迄今为止，破酥粑粑的味道、香味都能收获好评，唯独样式没有。
他做的破酥粑粑，外观比起正宗的喜洲破酥粑粑要好看一些，可是也很有限。
“系统菜谱中，描述真正制作成功的粑粑，应该是如鲜花盛开的样子。”
“看来，是那个环节出错了。”
正宗的破酥粑粑就是一个饼，掰开以后里面层次分明，而系统给的菜谱却不一样，制作完成之后粑粑的表皮自己裂开，形状就像一朵盛开的花朵一般。
眼看还有几天就要开业了，如果没能研究透，起码要少一半的好评。
想到这点，林默就很心痛，于是研究越发废寝忘食起来。