大火灼烧着锅底。
等到温度上来一些开始冒着丝丝热气。
周明向锅内加入虫草，忍冬花以及栀子花等花瓣调料进行调味。
没过一会儿，屋内便弥漫开各类花草的花香味。
闻到这股淡淡味道，周明用漏勺将材料尽数打捞出来。
随后，将调好味的蛇肉肉秘丢入到锅中。
蛇肉入锅，用勺稍微一滚。
肉糜便散开成了大大小小不规则的颗粒。
捣碎的大米没过一会儿便被煮透。
随后融化，包裹着散碎的蛇肉在锅中翻滚。
周明轻轻抽了抽鼻子，随后摇头自语道。
“蛇肉的风味相对于牛羊肉来说还是要淡了不少。”
“不过也正因为如此，性寒的蛇肉才最适合用于制作清汤。”
心中想着，周明的手一刻未停，不断搅动锅底，防止粘锅。
等到散碎开的蛇肉在锅内差不多完全定型。
周明又将切碎的白豆腐年糕和白萝卜丁放入锅中。
等到锅内的水蒸发了半锅。
年糕也快要有融化的迹象。
锅内的汤水逐渐变得带有一丁点粘稠的感觉。
周明感觉到。
火候到了。
周明当即关火。
此时，锅内的汤水已经不再是之前那种透明的颜色。
在米脂和年糕等物的作用下，锅内汤底带上了一层淡淡的白色。
趁着锅内的汤水还没有完全降温。
周明又用小勺将打散的蛋清用纱网包着在锅内不断旋转。
打捞可能存在的残渣。
将最后步骤处理完毕，周明丢掉已经半熟的蛋清。
随后将蛇羹盛到造型独特的梭形碗中。
蛇羹上桌。
淡淡的花香配合着稻米蔬菜的独特气息钻入鼻腔。
周明微微吸了口气，双眼一亮。
与深秋时分单独清冷花香不同。