魔法师。
杨哲叹了口气，心说这狗剧组的吊事儿真多。
让炫就炫吧，还特么不让好好炫。
看来这一小时万块钱确实不是那么好赚的啊。
杨哲叹了口气，向锅里倒入食用油，然后开始炒熟香料。
接着又把提前腌制好的羊肉倒入锅里。
随着滋啦一声，锅底又再次沸腾了起来。
滚滚的热气之中，每一片肉都开始自然卷翘，颜色渐深。
与此同时，羊肉的肉质也开始变得紧实，并冒出朵朵的油花。
再加入葱碎和蒜末，转大火爆炒。
彼时，炒锅升腾起一团猛烈的火焰。
以摄像师的角度看过去，就像是炒锅里爆出熊熊火团。
猛烈的火舌不断向上飞窜，最巅峰的时候差点撩上了房顶。
与此同时，灼热的炙烤开始激发出羊肉中独特的鲜味。
肉片里丰盈的汁水也开始渐渐溢出，溶于表皮。
独特的味道在高温的烈火中融合，逐渐结合成独特的醇香。
这是葱爆羊肉中“爆”字的由来。
因为只有这样才可以锁鲜出香。
让汁水丰盈的羊肉在高温下滑嫩鲜香。
同时让葱的清甜在一瞬间与肉味结合。
“我草！”
刘导忍不住爆了出口，口水顺着嘴角就流出来了。
他最擅长拍摄类型就是年代戏，或者是家庭伦理戏。
自从接触这个题材以来，他陆陆续续也已经拍了十年了。
在这些电视剧里，烹饪美食的桥段经常会有。
因为在这种贴近生活的题材里，柴米油盐才是重头戏。
可无论哪一部戏，从来没有像今天这样让他这么难熬。
那浓烈的香味不断窜出，简直就像是脱光了衣服在勾引他！
他现在都恨不得不拍了，直接下筷子去吃一口锅里的羊肉。
但理智告诉他，他是一名专业的导演